08/30 14:07
السحلب من المشروبات الشعبيه في مصر وتركيا وعدد من الدول الشرقيه، وما لا يعرفه الكثير ان ما نشربه ليس " سحلب" لكنه عباره عن مسحوق "النشا" او الارز المطحون المضاف اليه مكسرات كـ " جوز هند – بندق – لوز، وغيرها".
السحلب "الاصلي" الماخوذ من العشب الذي يحمل هذا الاسم باهظ الثمن، وهو نبات من فصيله السحلبيه، له عدد من الاسماء مثل "خصي الثعلب"، الذي يعتقد انه منشط جنسي، ويسمي بـ"الكلب القاتل اخيه"، ويعتقد البعض ان "السحلب" شئ حيواني بسبب لونه، ولكنه نباتي لونه "بني داكن"، بالاضافه الي ان الانسان يمكنه تناول الجذور او الجزء الذي ينمو تحت الارض من هذا العشب.
اخصائيه التغذيه العلاجيه، الدكتوره دعاء عمرو، تشير الي ان عشب " السحلب" 50% منه مواد صمغيه وهلاميه،30% نشا، 13% دكسترين وبتوزينات، بالاضافه الي سكروز، زولات الكالسيوم وزيوت طياره، وروتين.. وتؤكد ان فوائده كالاتي:
• القلب: لان تناول مشروب السحلب يساعد علي تقويه الدوره الدمويه للجسم، كما ان يمنع ترسب الكولسترول الضار به.
• وقف نزيف الدم: لانه يساعد علي التجلط، ومفعوله سريع في حالات النزيف المعوي، وما بعد الولاده.
• الاطفال: يحتوي السحلب علي زلات الكالسيوم والتي تساعد علي تقويه اسنان وعظام الاطفال، كما انه يساعد في نموهم
• القرحات: يعتبر من المشروبات التي تساعد علي ترطيب الامعاء وتهدئتها، لا سيما في الحالات الشديده.
• تسكين الالم: يحتوي السحلب علي مواد تعمل كمسكنات، من خلال غليه علي كوب ماء، وخاصه في حالات الاصابه بالمغص الكلوي
• القولون العصبي: يعمل علي تهدئه الام القولون وتسكينها
